BOLO DE PAÇOCA




Ingredientes


  • √PARA O BOLO: 3 ovos
  • √ 1/2 xíc (chá) de açúcar (xícara tamanho 240ml)
  • √ 2 col (sopa) de manteiga
  • √ 1/2 xíc (chá) de leite morno
  • √ 1 e 1/2 xíc (chá) de farinha
  • √ 6 paçoquinhas
  • √ 1 col (sopa) de fermento químico
  • √ PARA A COBERTURA: 1 lata de leite condensado
  • √ 1 caixinha de creme de leite
  • √ 5 paçocas esfareladas
  • √ Mais paçocas esfareladas para decorar

Modo de preparo
PARA O BOLO:
Em uma batedeira, coloque os ovos, o açúcar e a manteiga.
Bata bem por cerca de 3 minutos.
Junte metade do leite morno e e metade da farinha. Bata mais uma vez.
Coloque o restante do leite e da farinha e vá misturando até incorporar tudo.
Esfarele as paçocas e junte na mistura. Mexa bem.
Acrescente o fermento e misture bem com um fouet e colher.
Passe para um forma untada com manteiga e farinha.
Leve ao forno pré-aquecido 180˚C por cerca de 40 minutos ou até dourar por fora e cozinhar por dentro.
PARA A COBERTURA:
Coloque o leite condensado, o creme de leite, as paçocas esfareladas e a manteiga na panela.
Leve ao fogo baixo e misture até engrossar levemente.
Desligue e deixe esfriar.
Desenforme e bolo frio e espalhe a cobertura no topo.
Decore com mais paçocas esfareladas.
Bom apetite!


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